12月29日，北京怀柔区首届“村咖”乡村咖啡大赛拉开帷幕。30余家乡村咖啡店主理人齐聚一堂，比拼咖啡制作技能，交流分享咖啡文化，呈现一场视觉、味觉、听觉的盛宴。
咖啡制作技能比赛环节包含冲煮类、创意类、奶咖类三个组别，通过咖啡感官呈现、图案完成度、美观度和创意性等综合评判，评选出最佳乡村咖啡师、最佳拉花、最佳风味等六个奖项。
近年来，怀柔区坚持以文化内涵提升、科技创新赋能、“乡村民宿+”，厚植乡村文化底蕴，推动乡村文旅深度融合，打造乡村旅游新产品、新业态、新模式，培育乡村旅游发展新动能。怀柔区农业农村局副局长张勇介绍，通过多元化创意开发、多领域跨界融合、多渠道策划营销，怀柔区大力发展乡村“咖啡经济”等模式和项目，支持民俗、民宿自办咖啡店。目前，怀柔区已发展乡村咖啡店70余家。
值得一提的是，活动现场还发布了怀柔“村咖”点位地图，标注收录35家咖啡店位置、特色、亮点，未来还将根据实际情况动态更新。
张勇表示，通过“村咖”乡村咖啡大赛，将更好地促进咖啡爱好者和乡村咖啡从业者之间的交流，推动乡村咖啡产业可持续发展。通过乡村咖啡文化的传播，打响怀柔特色“村咖”品牌，带动怀柔旅游产业整体发展，助力乡村振兴，走出一条生产、生活、生态“三生融合”的高质量绿色发展之路。
此次活动由怀柔区农业农村局、区文化和旅游局主办，雁栖镇政府承办，是怀柔区“科技遇见美好生活”系列活动之一。
（主办方供图）
