牛粪味大，是每一个养牛人都无法回避的问题，每天的牛粪堆积不仅味道难闻，还会污染环境，滋生大量蚊蝇，影响牛病的传播。牛粪中的细菌对人体是有一定危害的，主要表现为：1. 细菌感染：牛粪中可能存在大肠杆菌、沙门氏菌、弓形虫等病原体，如果误食或接触牛粪后没有进行彻底清洁，就有可能感染上这些病菌，引起胃肠道感染、腹泻、呕吐等症状。2. 呼吸系统感染：在清理牛粪时，可能会产生大量的粉尘，如果长时间暴露在这种环境中，就可能导致呼吸系统感染，引起咳嗽、气喘等症状。3. 过敏反应：有些人对牛粪中的细菌或氨气等成分容易产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、流涕、打喷嚏等症状。
网友反映:河北省辛集市位伯镇百福村北有一养牛场，每天产生大量牛粪，外排至牛场西侧自己挖的沟里，污水牛粪泛起白沫，臭气冲天。附近百姓苦不堪言，村里群众说:举报了多次也没人管，养牛场老板势力很大，得罪不起。希望相关部门能够走出办公室，看一看，转一转。遏制污染环境问题。
